№ 6, июнь 2005

Вот и дождались первой зелени

Июнь — первый месяц долгожданного лета — получил свое название в честь древнегреческой богини Юноны, хранительницы домашнего очага и покровительницы семейного счастья.

А ведь благополучие в доме — это не только взаимная любовь и уважение близких, но и нормальный житейский обиход, когда каждый день нужно заботиться о том, как повкуснее, получше и разнообразнее накормить семью. И тут июнь дачнику — верный помощник, потому что на грядках в полную силу входит богатая витаминами первая зелень, а с травами-приправами у домашнего повара совсем другие возможности.

С давних пор за ласковое солнце и свежий воздух июнь зовут румянцем года, но, может быть, еще и потому, что именно в этом месяце в нашем рационе появляется много замечательных, очень полезных, дарящих здоровье блюд.

Вот и мы предлагаем читателям вместе с нами заглянуть в щедрое июньское меню.